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“女婿來到丈母家，丈母端出十六碗?！边@是流傳在象山民間的一句俗語。在漁民的文化氛圍里，“十六”數字吉利，“十六碗”陣仗隆重，象山“海鮮十六碗”是招待貴客、結婚酒席上的最高規格。 在對“鮮”味的極致追求下，象山人把海鮮玩出了各種花樣，根據時令食材發展出了春夏秋冬“四季版海鮮十六碗”。
推薦飯店：象山綠城喜來登酒店、松蘭山海景大酒店、雷迪森酒店
春季十六碗
“春風卷入碧云去，千門萬戶皆春聲”，李白筆下的仲春時光，一草一木都盛滿了春天深厚的美意。春風醒，萬物蘇，四季輪轉又回到起點。驚蟄雷動，那些蟄伏著，蓄勢待發的新芽，化作舌尖的鮮嫩肥美。春分回暖，層層秧苗，滿地花開，尋味春意，會發現是那些應季風物最早捎來了春信，訴說著唯美食美味不負的大好時光。
白切章魚
咸熗鮮蝦
涼拌草籽
家鄉烤筍
牡蠣煎蛋
清炒蝦子
雪汁燜蟶
鹽水蝦姑
鮮蟹糊辣
咸菜鰆鯃
蒜苗白鯿
紅蒸黃魚
鲞扣土雞
魚肉丸子
糟骨鰳魚
什錦小炒
夏季十六碗
立夏，夏至未至，猝不妨紅了櫻桃，綠了芭蕉，氣溫卻不見得有多么明顯的變化，只道是晴雨難測，騷動不安。七月小暑，暑氣初來，滾滾熱浪終于吹開了夏天半遮半掩的薄紗，曝露出整個“猙獰”面容。大暑正值“三伏”天中的中伏，是一年中最熱的時期，釋出滔天熱浪，無人可幸免?！鹅`柩·百病始生》里說“喜怒不節則傷臟”，指的是人體的情志活動多與內臟緊密相連，遵循一定規律，因而夏季更要保持平心靜氣。合理調用應季食材，食療養生，便是夏季日常對癥下藥的良方。
麻香海蜇
雪菜魚籽
五香熏魚
酸辣海帶
青蟹煮土豆
干烤活對蝦
椒鹽跳跳魚
土法燒鱸魚
石浦魚糍面
泥螺燒茄子
蔥油燒杜鰻
象山烤雜鮮
濃湯黃婆雞
魚鲞烤肉
絲瓜炒毛豆
秋季十六碗
絲絲秋意從清晨草尖的白露上升起，再穿過路邊漫天的蟬聲來到人們面前，縱然看不見抓不住，亦可先知秋。和氣勢兇猛的夏日不同，秋天來時走的是不急不緩的小貓步，優雅多情。隨著芒種的到來，不知不覺麥穗、枝葉、鄉野都被染上了秋季金黃的主色調，就連秋日的陽光似也比平時亮了不少。直至秋分，涼意襲人，之前反復不斷的升溫小插曲亦變為了過去時，丹桂飄香、蟹肥菊黃的深秋徐徐降臨。除了萬山紅遍的斑斕美景之外，我們對秋的期待還有豐收的重量，稻谷、果實在田間地頭沉甸甸的笑彎了腰。
鵝件三拼
油燜茭白
蝦皮花生
雙色魚丸
紅燒望潮
烤青占魚
特色魚骨醬
蒸白蟹
三黃湯
肉絲糊辣
紅蒸舌鰨
紅燜海蝦
鹽水雜螺
菜干鰳魚
紅燒?？?/span>
椒芹湯鰻
冬季十六碗
南方的冬季，濕，冷，笨重，似乎聽見“冬”的名字就讓人忍不住抱住臂膀，瑟瑟發抖。立冬，西風漸作北風呼，當清晨的草皮結起第一層霜凍，距離大寒的萬物無聲，天寒地凍也不遠了。歲月流轉，冬寒是天地萬物循環往復的結點，這個季節里，人們會不自覺地抱團取暖，泥爐炭火，觥籌交錯間升騰起的水汽會讓人忘記寒意，等待著酷寒結束，一切重新開始。
象山咸寶蟹
雪菜煮冬筍
特色鯔魚凍
魚露浸白鵝
鹽水煮白蝦
沸水氽銀蚶
苔菜拖蝦潺
倒篤活寶蟹
抱鹽大鯧魚
大烤鮮墨魚
石浦魚包肉
番薯面黃帥
蔥油鮮紫菜
紅燒鮮帶魚
黃豆芽鰻鲞
象山大雜燴
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